Dimanche 8 Déc 2019
02:36
[S'inscrire]  [Mon Profil]  [Messages privés
[Liste des Membres] [FAQ] [ Connexion ]

Recherche avancée
 
Ecussons
Autocollants
Polos
Retour au site
Retour au forum

Cette version du forum n'est désormais accessible que pour lire les passionants échanges et partage de techniques qui ont déjà été rédigées ici.

Pour participer aux échanges interscouts, merci d'utiliser
le nouveau forum

 

          
Auteur
Venez vous réjouir deux bons coups !
  Cliquez pour charger les messages précédents [...]
mendu1
Membre honoré
 



  
TECHNIQUE: 12 points
BONNE HUMEUR: 74 points
Forêt : Campeur
Nous a rejoints le : 22 Janv 2007
Messages : 6 678

Réside à : ar vro vigoudenn
Patientez...

Il me semble bien que je n'étais pas revenu à l'île de Ré depuis 40 ans, toujours le même problème de circulation !

Il doit y avoir plus de vélos, c'est vrai qu'en été , il ne faut sortir de chez soi !

j'aime bien les maisons charentaises ...

Mais je ne peux plus manger d'huitres...Mon ancien aumônier est originaire de l'île de Ré, Il ne s'appelle pas bourdesolles !
350
Infos sur le membre et actions possibles
  Je suis SDF avant la révolution cutt  Profil de mendu1  Voir le site web de mendu1  Message privé      Répondre en citant
Fidèle Hirondelle
Membre confirmé
  
TECHNIQUE: 26 points
BONNE HUMEUR: 37 points
Cité : Educateur
Nous a rejoints le : 26 Janv 2010
Messages : 1 179

Réside à : Orléans
2
Patientez...

J'étions partie en week-end de louvette we génial entre parenthèse et samedi alors qu'avec les autre cheftaines nous attendions gentillement nos louvettes devant la gare quand tout à coup suspence suspence un monsieur s'approche de nous, fouille dans sa poche et nous donne une sorte de médaille en souvenir ds scouts de Tunisie! Fou moi je dis c'est beau la fraternité! maintenant elle trone sur notre mat de meute!!!
351
Infos sur le membre et actions possibles
  Je suis GSE  Profil de Fidèle Hirondelle  Message privé      Répondre en citant
epervier loiret
Membre confirmé

Nous a rejoints le : 19 Déc 2008
Messages : 3 463

Réside à : Vannes
Patientez...

Pour les huitres,la meilleure période,c'est de Septembre à Décembre,bref,tous les mois ou il y à un "BRE".

Mai est un mauvais mois car les huitres sont en période de reproduction et avec beaucoup de laitance.On dit qu'elles fraillent.Sauf,si on aime les manger ainsi.(celà dure de Mai à Aout)

Il existe 4 méthodes d'élevage des huitres:
- en suspension sous "tables"
- en mer profonde
- au sol
- en surélevé

Il y a différentes familles d'huitres,des petites,des rondes,des plates (Bretagne et méditerranéennes) et des creuses ( à Arcachon, en Bretagne, dans l’île de Ré et l’île de Noirmoutier et à Bouin situé au cœur du Marais breton-vendéen, en Normandie, dans le Languedoc et en Corse ).. .... et aussi des calibres différents. c'est comme les n° d'Opinel:

Calibres (poids moyen de l'huître) :
n°5 : 30 g à 45 g
n°4 : 46 g à 65 g
n°3 : 66 g à 85 g
n°2 : 86 g à 110 g
n°1 : 111 g à 150 g
n°0 : au-delà de 151 g

Ainsi, un colis de 15 kg d'huîtres n° 1 correspond au moins à 108 huîtres, tandis qu'un colis de même poids d'huîtres n°5 comporte au moins 360 huîtres.
c'est important quand on reçois des invités.Pour ma part, j'aprécie l'huitre de Cancale.

Après, hé hé ! il faut aussi savoir les ouvrir,et Clin d'oeil sans opinel...

ps;il existe une variété d'huitre OGM, et des huitres perlières.

[ Ce message a été édité par epervier loiret le 03-05-2011 à 23:53 ]
352
Infos sur le membre et actions possibles
  Je suis plusieurs  Profil de epervier loiret  Message privé      Répondre en citant
Mr Isatis
renard polaire

Nous a rejoints le : 10 Mai 2004
Messages : 5 554

Réside à : Paris - Menilmontant
1
Patientez...

Et bah moi ce week-end j'ai ramassé une huître aussi, mais c'est pas pour la manger, c'est pour prendre en photo de très très très très près (on appelle ça de la macro) les tout petit petit petit petit coquillages qu'il y a dessus.
Sourire Waaaaaaooooooh j'ai trop une vie intéressante! Sourire
Pfffffffffffffffff voilà si je veux des infos sur les huîtres, je vais sur wikipédia

D'ailleurs il suffit d'y jeter un oeil pour voir que tu as simplement fait un copier/coller d'une partie de l'article

Citation:
Wikipédia
On connaît quatre méthodes d'élevage :

* en suspension sous tables (en Méditerranée)
* en eau profonde
* au sol
* en surélevé

Citation:
Le 2011-05-03 23:28:00, epervier loiret a écrit :


Il existe 4 méthodes d'élevage des huitres:
- en suspension sous "tables"
- en mer profonde
- au sol
- en surélevé


Citation:
Wikipédia
L’huître plate est élevée sur les côtes atlantiques (Bretagne) et méditerranéennes. L’huître creuse est élevée à Arcachon, à Marennes-Oléron, en Bretagne, dans l’île de Ré et l’île de Noirmoutier et à Bouin situé au cœur du Marais breton-vendéen (label Huîtres Vendée-Atlantique), en Normandie, dans le Languedoc (étang de Thau)[7] et en Corse (étangs d’Urbino et de Diana)

Citation:
Le 2011-05-03 23:28:00, epervier loiret a écrit :


Il y a différentes familles d'huitres,des petites,des rondes,des plates (Bretagne et méditerranéennes) et des creuses ( à Arcachon, en Bretagne, dans l’île de Ré et l’île de Noirmoutier et à Bouin situé au cœur du Marais breton-vendéen, en Normandie, dans le Languedoc et en Corse )..


Citation:
Wikipedia
Calibres (poids moyen de l'huître) :

* n°5 : 30 g à 45 g
* n°4 : 46 g à 65 g
* n°3 : 66 g à 85 g
* n°2 : 86 g à 110 g
* n°1 : 111 g à 150 g
* n°0 : au-delà de 151 g

Ainsi, un colis de 15 kg d'huîtres n° 1 correspond au moins à 108 huîtres, tandis qu'un colis de même poids d'huîtres n°5 comporte au moins 360 huîtres.

Citation:
Le 2011-05-03 23:28:00, epervier loiret a écrit :


Calibres (poids moyen de l'huître) :
n°5 : 30 g à 45 g
n°4 : 46 g à 65 g
n°3 : 66 g à 85 g
n°2 : 86 g à 110 g
n°1 : 111 g à 150 g
n°0 : au-delà de 151 g

Ainsi, un colis de 15 kg d'huîtres n° 1 correspond au moins à 108 huîtres, tandis qu'un colis de même poids d'huîtres n°5 comporte au moins 360 huîtres.

innocent Pfffff c'est ridicule... Hi hi !
Franchement ça t'avances à quoi de faire ça ? Allons bon !

353
Infos sur le membre et actions possibles
  Je suis Sauvage & Incontrôlable!  Profil de Mr Isatis  Voir le site web de Mr Isatis      Répondre en citant
Fauvette Bxl
Cisticolidae
  
TECHNIQUE: 34 points
BONNE HUMEUR: 102 points
Église : Rapporteur de la foi
Nous a rejoints le : 02 Juil 2009
Messages : 4 300

Réside à : Bruxelles
Patientez...

Serait-ce une perle dans le genre ... ?
354
Infos sur le membre et actions possibles
  Je suis FSC & GCB  Profil de Fauvette Bxl  Voir le site web de Fauvette Bxl  Message privé      Répondre en citant
Lionne SD
mini pantherinae
  
TECHNIQUE: 22 points
BONNE HUMEUR: 31 points
Mer : Vigie - Timonier
Nous a rejoints le : 05 Août 2006
Messages : 1 195

Réside à : Lyon
1
Patientez...

Je viens de rentrer du travail après une journée fatiguante et je réalise que demain je vois une amie qui m'est chère...
C'est trop la fête !!! Saute

Avec ça, je vais faire de beaux rêves Bonne nuit !
355
Infos sur le membre et actions possibles
  Je suis ex Scouts et Guides St Louis  Profil de Lionne SD  Message privé      Répondre en citant
mendu1
Membre honoré
 



  
TECHNIQUE: 12 points
BONNE HUMEUR: 74 points
Forêt : Campeur
Nous a rejoints le : 22 Janv 2007
Messages : 6 678

Réside à : ar vro vigoudenn
Patientez...

question huitres, je viens de passer une semaine en Saintonge, mais sans huitre, la vie est dure !

Dès la seconde, hop je suis malade...J'adore les huitres !

petit conseil, ne ramassez pas n'importe quoi !

Si Epervier avait un remède même google ? je suis preneur !
356
Infos sur le membre et actions possibles
  Je suis SDF avant la révolution cutt  Profil de mendu1  Voir le site web de mendu1  Message privé      Répondre en citant
mafalda
madrileña
  
TECHNIQUE: 29 points
BONNE HUMEUR: 34 points
Forêt : Explorateur
Nous a rejoints le : 03 Janv 2003
Messages : 5 435

Réside à :
Patientez...

Un conseil, ne mange pas la coquille ..

Je sors
357
Infos sur le membre et actions possibles
  Je suis    Profil de mafalda  Message privé      Répondre en citant
Zebre
Zebra One

Nous a rejoints le : 19 Oct 2001
Messages : 13 984

Réside à : Lyon
Patientez...

Coca Cola ?
358
Infos sur le membre et actions possibles
  Je suis SdF + FSE  Profil de Zebre  Voir le site web de Zebre  Message privé      Répondre en citant
epervier loiret
Membre confirmé

Nous a rejoints le : 19 Déc 2008
Messages : 3 463

Réside à : Vannes
Patientez...

Juste une question Mendu,tu es malade juste avec des huitres,ou aussi avec d'autres produits à forte teneurs en iode? Il y a des gens, sensible à l'iode, surtout si leurs thyroïdes est fragile.

Un simple test médical,devrait te permetre de savoir si c'est une réaction toxique,ou une allergie, ou une glande en forme de papillon, le responsable.

bon,le coca cola, je sais pas...essaye en mangeant un peu de pain complet avant.....

En revanche,il est indispensable d'acheter des huitres les plus fraiches possibles ( jours de l'arrivage),de les laver auparavant à l'eau douce, puis de jeter manu militari toutes celles qui sont déjà ouvertes ou présente un aspect sec/terne.

Les huitres ne se consomment pas forcément crues,on peut aussi les cuires.

359
Infos sur le membre et actions possibles
  Je suis plusieurs  Profil de epervier loiret  Message privé      Répondre en citant
buffle_m
Bovidae
  
TECHNIQUE: 33 points
BONNE HUMEUR: 38 points
Forêt : Trappeur
Nous a rejoints le : 13 Fév 2008
Messages : 4 251

Réside à : ROANNE
Patientez...

C'est dégueu cuit... Argl... !
- Posté depuis mon mobile -
360
Infos sur le membre et actions possibles
  Je suis FSE  Profil de buffle_m  Voir le site web de buffle_m  Message privé      Répondre en citant
Grizzly_90
Ursus arctos horribilis
 



  
TECHNIQUE: 29 points
BONNE HUMEUR: 47 points
Rivière : Naute
Nous a rejoints le : 30 Nov 2008
Messages : 4 850

Réside à : Natif du Béarn, logé à Belfort !
Patientez...

Nan, c'est bon cuit, au BBQ par exemple.
361
Infos sur le membre et actions possibles
  Je suis FSE  Profil de Grizzly_90  Message privé      Répondre en citant
buffle_m
Bovidae
  
TECHNIQUE: 33 points
BONNE HUMEUR: 38 points
Forêt : Trappeur
Nous a rejoints le : 13 Fév 2008
Messages : 4 251

Réside à : ROANNE
Patientez...

Si si!! Tiens, je vais faire un BBQ a midi. A table ? et demain je quitte la Corse...
Au fait, si tu as des idées de repas pour notre we, dis le moi. Clin d'oeil
Je suis en train de préparer ce we...
- Posté depuis mon mobile -
362
Infos sur le membre et actions possibles
  Je suis FSE  Profil de buffle_m  Voir le site web de buffle_m  Message privé      Répondre en citant
Grizzly_90
Ursus arctos horribilis
 



  
TECHNIQUE: 29 points
BONNE HUMEUR: 47 points
Rivière : Naute
Nous a rejoints le : 30 Nov 2008
Messages : 4 850

Réside à : Natif du Béarn, logé à Belfort !
Patientez...

Ils ont des huitres en Corse ? Ça pourrait être une idée.
Tu prévois des repas "indoor", BBQ, au feu de camp ?
363
Infos sur le membre et actions possibles
  Je suis FSE  Profil de Grizzly_90  Message privé      Répondre en citant
Old GIlwellian
Membre honoré
 
  
TECHNIQUE: 103 points
BONNE HUMEUR: 62 points
Cité : Serviteur
Nous a rejoints le : 09 Juin 2004
Messages : 10 027

Réside à : Paris
Patientez...

Ils en avaient en particulier dans l'étang de Diana depuis l'Antiquité, c'est la Corse qui fournissait Rome en huitres.
364
Infos sur le membre et actions possibles
  Je suis Ancien SdF et FEEUF  Profil de Old GIlwellian  Voir le site web de Old GIlwellian  Message privé      Répondre en citant
buffle_m
Bovidae
  
TECHNIQUE: 33 points
BONNE HUMEUR: 38 points
Forêt : Trappeur
Nous a rejoints le : 13 Fév 2008
Messages : 4 251

Réside à : ROANNE
Patientez...

Repas indoor et BBQ. Par contre, j'ai un petit souci pour l'hébergement.
Tente ou maison.
Bref, ce sera la surprise.
T'as reçu le bouquin?
- Posté depuis mon mobile -
365
Infos sur le membre et actions possibles
  Je suis FSE  Profil de buffle_m  Voir le site web de buffle_m  Message privé      Répondre en citant
epervier loiret
Membre confirmé

Nous a rejoints le : 19 Déc 2008
Messages : 3 463

Réside à : Vannes
Patientez...

des huîtres,oui, ils en ont toujours....en Corse, et c'est moins cher que sur le continent.

C'est trop drôle,j'ai en ce moment quelqu'un du forum chez moi....et,devinez quoi?Ce soir avec les voisins ont fait un barbecue d'enfer.

Bonne soirée à vous tous. Clin d'oeil la vie est belle.
366
Infos sur le membre et actions possibles
  Je suis plusieurs  Profil de epervier loiret  Message privé      Répondre en citant
Colinot
Grand membre
  
TECHNIQUE: 22 points
BONNE HUMEUR: 23 points
Église : Lecteur
Nous a rejoints le : 10 Janv 2010
Messages : 515

Réside à : Monaco
1
Patientez...


Mendu,
J'ai eu également des ennuis avec les huîtres, alors que je les ai toujours supportées.
Un jour j'étais devant le banc d'un écailler et bien sûr je bavais d'envie d'en goûter une ou deux. Seulement j'avais peur d'être malade... L'écailler voyant mon envie me propose d'essayer... tout en m'expliquant un "truc". Lorsqu'on ouvre les huîtres il faut jeter la première eau pour enlever les saletés ou les morceaux de coquille. L'eau se renouvelle, elle est propre. Y a plus qu'à déguster.
J'ai essayé son truc eh ben ça marche. Maman était encore à la maison et elle avait le même problème. Il y avait plus de deux ans que nous ne dégustions plus ces fruits de mer. J'aime autant te dire qu'on a rattrapé le temps perdu. Essaye et A table ?
367
Infos sur le membre et actions possibles
  Je suis ex guide puis scout Monaco ex  FSE  Profil de Colinot  Message privé      Répondre en citant
Zero
Membre confirmé

Nous a rejoints le : 12 Mars 2006
Messages : 4 713

Réside à : Ailleurs
Patientez...

Citation:
Le 2011-05-06 17:58:00, epervier loiret a écrit :

C'est trop drôle,j'ai en ce moment quelqu'un du forum chez moi....et,devinez quoi?Ce soir avec les voisins ont fait un barbecue d'enfer.
D'enfer c'est le cas de le dire, vu qu'on ne mange pas d'huître en mai.
368
Infos sur le membre et actions possibles
  Je suis Scout d'Europe  Profil de Zero  Message privé      Répondre en citant
epervier loiret
Membre confirmé

Nous a rejoints le : 19 Déc 2008
Messages : 3 463

Réside à : Vannes
Patientez...

Pour de nombreuses raisons, ton idée colinot,est assez intéressante et mérite que Mendu l'essaye.

Mayeul,si tu lis bien,je n'ai pas dit que nous mangions des huitres ce soir...en revanche le barbecue est fini,et au minimum une personne sera probablement malade cette nuit,car par gourmandise,elle a un peu mangé n'importe quoi. C'est des malades ils ont mangés de l'huile provenant de la boite de sardine.

369
Infos sur le membre et actions possibles
  Je suis plusieurs  Profil de epervier loiret  Message privé      Répondre en citant
Mr Isatis
renard polaire

Nous a rejoints le : 10 Mai 2004
Messages : 5 554

Réside à : Paris - Menilmontant
Patientez...

Et c'est qui le quelqu'un du forum qui à eu le droit à un barbecue?
370
Infos sur le membre et actions possibles
  Je suis Sauvage & Incontrôlable!  Profil de Mr Isatis  Voir le site web de Mr Isatis      Répondre en citant
Albatros D
Grand membre
  
TECHNIQUE: 22 points
BONNE HUMEUR: 23 points
Scène : Décorateur
Nous a rejoints le : 15 Déc 2004
Messages : 866

Réside à : je ne suis pas parisienne
1
Patientez...

C'est pas moi, mais je reviens quand même de JN de folie !!!
Investiture officielle dans la Galaxie Guide Aînée (les petites mains des Equipes Nationales sont ainsi nommées maintenant) : nous étions les plus nombreuses comparées aux Galax' des autres EN !
Temps au beau fixe, lieu de malade, ambiance très sympa... c'étaient encore de très chouettes JN !
La veillée était un peu longue mais l'enchainement avec l'adoration et les confessions s'est vraiment très bien fait. Puis Parole de Feu de l'une des Galaxies GA, Départs Routiers... encore des moments forts !
Vivement les Feux de Toussaint qu'on remette ça !
371
Infos sur le membre et actions possibles
  Je suis SDB  Profil de Albatros D  Message privé      Répondre en citant
croc la pêche
Croc pêchue

Nous a rejoints le : 04 Mars 2010
Messages : 1 545
1
Patientez...

Comme Rikki! j'ai passé un we SUF au top!
Pas aux JN qui d'après les échos de tous étaient supers mais en we de groupe, tout aussi mythique!
temps merveilleux, cadre exceptionnel, ambiance qui dépote, bref un we digne de ce nom mais fatiguant!
Pas de départ routier ni de parole de feu chez nous mais un flot jaune, une promesse de loup et une de jeannette.
180 sourires et 360 yeux fatigués: pari réussit!
372
Infos sur le membre et actions possibles
  Profil de croc la pêche  Message privé      Répondre en citant
epervier loiret
Membre confirmé

Nous a rejoints le : 19 Déc 2008
Messages : 3 463

Réside à : Vannes
1
Patientez...

Assurément pas toi Mr Isatis....ladite personne ne buvant que de l'eau....ça ne pouvait même pas être toi déguisé en gentil scout.Il manquait quelques litres de bière pour te faire venir.

Je confirme les JN,cette année fut quelque chose de très sympathique, et le méchoui géant,à du caler pour quelques heures les plus gourmands. Bon,je vais cesser de parler repas,sinon épervier loiret va attraper le pseudo épervier gourmand.Clin d'oeil

Au prochains JN, les guides vont toutes ammener leur maillot de bain, parce que cette année,il y en à une qui à pris un bain surprise....en uniforme.Du haut de ma branche d'arbre,j'ai admiré les belles qualités de cette guide:
simplicité,humour,bonne humeur.... malgrès le bain un peu froid.Je lui souhaite longue vie scoute avec de tels atouts. Bravo bien mérité.

L'endroit était chouette et bien choisis,quand aux PH, au mat des couleurs,aux coins cuisines...ouf,c'était beau et bien pensé. Mega top !

Merci à toutes les personnes qui ont donné sans compter,pour la préparation de ces JN,
Merci aux organisateurs qui ont animés ce W.E et aux participants qui ont joyeusement joué le grand jeux scout.
Merci, enfin, à ceux qui ont rangé et rendu impeccable ce lieux festif.
Merci enfin à la commune de Neung sur Beuvron.

ps: Merci aussi aux moustiques....

[ Ce message a été édité par epervier loiret le 09-05-2011 à 01:07 ]
373
Infos sur le membre et actions possibles
  Je suis plusieurs  Profil de epervier loiret  Message privé      Répondre en citant
Lemuriadek
Progressant
  
TECHNIQUE: 20 points
BONNE HUMEUR: 20 points
Secours : Témoin
Nous a rejoints le : 09 Juin 2010
Messages : 16
1
Patientez...

Pour ma part superbes JN également, malgrés une belle entorse à la cheville lors du grand jeu.

Un lieu magnifique, une superbe organisation, et un grand soleil, je ne regrette pas mes premières JN.

- Posté depuis mon mobile -
374
Infos sur le membre et actions possibles
  Je suis SUF  Profil de Lemuriadek  Message privé      Répondre en citant
Mr Isatis
renard polaire
Secours : Témoin
Nous a rejoints le : 10 Mai 2004
Messages : 5 554

Réside à : Paris - Menilmontant
Patientez...

Ah c'est toi qui était chez Epervier ?
375
Infos sur le membre et actions possibles
  Je suis Sauvage & Incontrôlable!  Profil de Mr Isatis  Voir le site web de Mr Isatis      Répondre en citant
Albatros D
Grand membre
  
TECHNIQUE: 22 points
BONNE HUMEUR: 23 points
Scène : Décorateur
Nous a rejoints le : 15 Déc 2004
Messages : 866

Réside à : je ne suis pas parisienne
Patientez...

A priori on était pas mal à être dans le coin de chez Epervier et à avoir mangé un méchoui dimanche... vu qu'on était pas mal de SUF présents aux JN...
376
Infos sur le membre et actions possibles
  Je suis SDB  Profil de Albatros D  Message privé      Répondre en citant
Lemuriadek
Progressant
  
TECHNIQUE: 20 points
BONNE HUMEUR: 20 points
Secours : Témoin
Nous a rejoints le : 09 Juin 2010
Messages : 16
Patientez...

Citation:
Le 2011-05-09 13:16:00, Mr Isatis a écrit :

Ah c'est toi qui était chez Epervier ?


Non non, il ne semble pas avoir croisé de forumeurs (enfin mis à part mon CT)
377
Infos sur le membre et actions possibles
  Je suis SUF  Profil de Lemuriadek  Message privé      Répondre en citant
mendu1
Membre honoré
 



  
TECHNIQUE: 12 points
BONNE HUMEUR: 74 points
Forêt : Campeur
Nous a rejoints le : 22 Janv 2007
Messages : 6 678

Réside à : ar vro vigoudenn
Patientez...

bon, les huitres, je les avais ramassées à l'Hôpital _Camfrout,,

jeter l'eau des huitres , dommage !, je vais essayer !

la toxine est dans mon estomac !

Comme j'ai travaillé presque toute ma vie dans les hôpitaux, j'évite les médecins !

Croyez moi, c'est beaucoup mieux ! ma femme dit que c'est pas juste, oui mais normal pour un ancien scout qui a été élevé à la dur !

Disons que depuis les mesures d'hygiène imposées, c'est normal que tous les petits scouts soient malades !
378
Infos sur le membre et actions possibles
  Je suis SDF avant la révolution cutt  Profil de mendu1  Voir le site web de mendu1  Message privé      Répondre en citant
Zebre
Zebra One

Nous a rejoints le : 19 Oct 2001
Messages : 13 984

Réside à : Lyon
Patientez...

Non, non jeter la première eau n'est pas dommage. Il faut toujours le faire, l'huitre refait de l'eau presque aussitôt, et cette 2e eau est bien meilleure (enfin, assaisonnée quoi)
379
Infos sur le membre et actions possibles
  Je suis SdF + FSE  Profil de Zebre  Voir le site web de Zebre  Message privé      Répondre en citant
  technique
  bonne humeur
RSS 

 

 

Semper Parati Scoutopedia, l'encyclopédie scoute

© Fraternite.net | contact
webmestre@fraternite.net