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Auteur
Recette simples d'étudiants et autres esseulés !
Gribouille
Bouille de Grib'

Nous a rejoints le : 23 Sept 2009
Messages : 3 081

Réside à : Isère
Patientez...

Bonsoir !

Aujourd'hui, ayant petit-déjeuné d'un bol de céréales et déjeuné d'une seule pomme, j'ai décidé de faire un peu d'efforts... Grand sourire

En fait, je suis un peu à court d'idées pour des repas comestibles. J'ai testé toutes les boîtes de conserve et les surgelés de mon petit Carrefour City... Argl... ! Puis, je me suis mis aux légumes frais, mais comme j'ai toujours les mêmes recettes, ça devient lassant aussi.

Que mangez-vous lorsque vous êtes seuls ? Recettes simples, pour une ou deux personnes, de préférence pas trop longues à préparer, et économiques... On peut peut-être échanger des idées ?

Fraternellement,
Gribouille.
0
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croc la pêche
Croc pêchue

Nous a rejoints le : 04 Mars 2010
Messages : 1 545
Patientez...

Une recette qu'on aime bien à la maison mais qui demande quelques minutes de préparation c'est une salade verte avec dedans du fromage de chèvre, des noix et des lardons. A table ?
Tu peux la faire aussi bien pour une personne que pour des amis ou famille.
1
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  Profil de croc la pêche  Message privé      Répondre en citant
Suricate M.
Herpestinae
  
TECHNIQUE: 59 points
BONNE HUMEUR: 41 points
Secours : Sauveteur
Nous a rejoints le : 06 Nov 2007
Messages : 1 748

Réside à : Désert sud Africain
Patientez...

Tu peux faire beaucoup de recettes avec des patates.
En plus,...
1. C'est pas cher,
2. Contrairement à ce qu'on pourrait dire, çà ne prend pas de temps. Pendant que tu les fait bouillir, tu peux t'occuper.
3. C'est bon.

Voilà Sourire
2
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  Je suis GHR (indépendant)  Profil de Suricate M.  Voir le site web de Suricate M.  Message privé      Répondre en citant
Fauvette Bxl
Cisticolidae
  
TECHNIQUE: 34 points
BONNE HUMEUR: 102 points
Église : Rapporteur de la foi
Nous a rejoints le : 02 Juil 2009
Messages : 4 300

Réside à : Bruxelles
2
Patientez...

Et puis tu te "pâmes entier" ivre taré
3
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  Je suis FSC & GCB  Profil de Fauvette Bxl  Voir le site web de Fauvette Bxl  Message privé      Répondre en citant
Ecureuil des Innocents
Guide des simples
  
TECHNIQUE: 24 points
BONNE HUMEUR: 35 points
Secours : Secouriste
Nous a rejoints le : 01 Mars 2009
Messages : 1 138

Réside à : Paris
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Version salade, tu remmplace dans la recette de Croc, la salde verte par du chou chinois (en forme d'obus) ou en désepoire de cause par du chou blanc.

mais le chou chinois c'est largeenet mieux, notmment niveau conservation!!
4
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buffle_m
Bovidae
  
TECHNIQUE: 33 points
BONNE HUMEUR: 38 points
Forêt : Trappeur
Nous a rejoints le : 13 Fév 2008
Messages : 4 251

Réside à : ROANNE
Patientez...

Quand j'étais étudiant, j'avais quelques plats favoris:

Pâtes à la carbonara. Les trois premiers jours du mois.
Salade d'endives. Les cinq jours suivant, du même mois. (j'avais moins d'argent)
Riz avec du nuoc mam (sauce de poisson) et du râpé (si il en restait) Ca, c'était à la fin du mois. C'est à dire, les 20 derniers jours du mois. Je n'avais plus d'argent.

Par contre, c'était l'orgie à midi. J'allais au resto U. Il y avait trois fils d'attente dont une où on ne faisait jamais la queue. C'était la queue pour manger des pâtes à la bolonaise.

Bref, pendant ma vie étudiante, j'ai pratiquement mangé que des pâtes sur toutes les coutures. Grand sourire
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ptit panda
Membre confirmé
  
TECHNIQUE: 23 points
BONNE HUMEUR: 48 points
Scène : Maître de Cérémonie
Nous a rejoints le : 02 Mars 2007
Messages : 1 234

Réside à : Tours
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Les galettes de sarrasin dans lesquels tu mets tout et n'importe quoi (de comestible on s'entend Clin d'oeil ). La tradition familiale chez nous c'est d'y mettre des épinards (surgelés), du fromage (avec du chèvre c'est le most) et un oeuf.

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Gribouille
Bouille de Grib'

Nous a rejoints le : 23 Sept 2009
Messages : 3 081

Réside à : Isère
Patientez...

Pour ma part, j'ai testé :
- carottes râpées cuites à la poêle avec un peu de beurre (sévèrement bon Grand sourire mais pas très consistant)
- aubergines, pommes de terre et carottes grillées à la poêle
- courgettes + crème + fromage
- riz, thon, crème
- pâtes froides (bof)
- et en dessert, "salade de fruits cuits" (recette de mon frérot, et je dois dire que ça passe trèès bien ! A table ? en gros : quartiers d'orange, pommes, bananes et tout ce que vous avez sous la main, grillés à la poêle)

Je n'aime pas cuisiner, en revanche j'aime bien manger. belebleb
Et pas de restau U dans ma ville étudiante archi-branchée (ironie). Triste

Les épinards ! Youpie ! Merci croc, je sais ce que j'achèterai demain !! avec du fromage, en plus... l'idée est bonne !
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  Je suis GSE  Profil de Gribouille  Voir le site web de Gribouille  Message privé      Répondre en citant
Miss Pomme
Petite pomme

Nous a rejoints le : 12 Mai 2005
Messages : 4 661

Réside à : ...je ne suis pas parisienne...
3
Patientez...

Citation:
Le 2012-12-18 21:00:00, Ecureuil des Innocents a écrit :


mais le chou chinois c'est largeenet mieux, notmment niveau conservation!!


Avec ma manie de lire trop vite, j'ai lu "c'est largement mieux, notamment niveau conversation". belebleb

Effectivement, ça fait faire des progrès en chinois... belebleb belebleb belebleb
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Ecureuil des Innocents
Guide des simples
  
TECHNIQUE: 24 points
BONNE HUMEUR: 35 points
Secours : Secouriste
Nous a rejoints le : 01 Mars 2009
Messages : 1 138

Réside à : Paris
Patientez...

Tu as toujours les aubergine tomate mozza
tu mets tes aubergines à revenir dans de l'huile d'olive, une fois grillé, tu rajoute de la sauce tomate (en brique par exemple)
puis la mozzarella à fondre...

et voila le travail!

sinon dans un plat au four version lazagne, ou ratatouille...

ou au four en remplacant les aubergines par du pain en tranche, et la sauce tomate par des tomates en rondelle...

avec un peu de basilic ou de pesto...

...je pourrai continuer longtemps, mais ca va me donné faim, et juste avant d'aller au lit...


Bonne nuit !
9
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izard
Membre confirmé

Nous a rejoints le : 25 Juin 2008
Messages : 936

Réside à : Grenoble
1
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Un poêlée de pommes de terre sautées. Quand tu as un peu d'argent, tu ajoutes des lardons et des oignons. Si t'es riche tu mets une pointe de crème et un peu de râpé. Et si t'es bourré de thunes ou que c'est la fête, tu mets du reblochon à la place de la crème. Et ça fait une tartiflette.

Sinon t'as la croûte de Savoie qui ne coûte presque rien. Au fond d'un plat, tu déposes de la poitrine de porc (prix conseillé 2€/kg max). Tu prends du pain rassi, sur lequel tu verse un verre de blanc (pas besoin de prendre un grand vin, une bonne piquette en cubi fait l'affaire). Tu saupoudre d'un peu de fromage dessus. Au four puis miam.

Pour le râpé, c'est nettement plus économique de s'acheter des morceaux de 2/3 kg d'Emmental (pour les pauvres), Comté ou Beaufort (pour les classes moyennes) ou Beaufort d'alpage (pour les riches), et de se le râper soi-même. En outre, ça se conserve mieux : si la pénicilline s'installe dans un paquet de râpé, il faut jeter tout le sac, alors qu'avec un quart de meule, il suffit d'enlever le morceau concerné et tu gardes le reste.
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Akela NDE
Akela

Nous a rejoints le : 01 Avr 2005
Messages : 4 922

Réside à : Dijon
2
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Alors … A table ?

Le classique pas cher de l'été : tomates-cerises (parce qu'elles ont plus de goût), assaisonnées à l'huile d'olive et au vinaigre balsamique, avec un peu d'aneth par dessus, et quelques tranches de viande des grisons (Un poil cher, mais rapport poids/protéines imbattable belebleb En plus, c'est très bon Sourire )

Le classique de Florence Foresti : un steak, une patate.
Prendre un steak ou deux, une grosse patate ou deux, ou trois, du beurre et une poêle. Mettre le beurre dans la poêle, et la poêle sur le feu. Couper les patates en tranches, et les mettre dans la poêle. Si on a un couvercle assez grand, le mettre par dessus le tout. Laisser dorer les premières patates, retourner, saler, laisser encore dorer un peu. Quand il n'y a plus l'air d'avoir de patate crue [spoiler:toute nue, dans la rue !], faire de la place et mettre le steak. Y saupoudrer sel, poivre, et herbes de Provence. Quand le dessous du steack est cuit, le retourner, et y re-saupoudrer les mêmes. En profiter pour re-retourner les patates. Quand tout est cuit, manger.
L'astuce d'étudiant fauché qui aime bien manger : quand tu en as marre du steak haché, mais que tu n'as pas les moyens de te payer un vrai bout de bœuf … prends du cœur de bœuf. Ça peut paraître bizarre, comme ça, et du coup c'est moins cher qu'un autre muscle, mais ça se cuisine tout pareil et ça a un goût plus fin. On en trouve au rayon boucherie sous cellophane des gros supermarchés.

Qui peut tenir plusieurs jours (moi ça me fait deux repas, mais pour une belette ça doit pouvoir en faire 4), la quiche.
Étaler un rouleau de pâte brisée toute faite sur un moule (perso, je rajoute une épaisseur de papier sulfurisé pour garantir la conservation au frigo après), puis y vider une boîte de lardons fumés (200g). Étaler les lardons. Ensuite, vider un sachet de fromage râpe (140 ou 200g, selon ce qu'on trouve. Éviter l'emmental premier prix, vraiment trop insipide) et en étaler soigneusement le contenu par dessus les lardons. Ensuite, prendre un bol, et y casser 2, 3 ou 4 z'œufs, en fonction de la quantité dont on dispose. Les battre en omelette, et compléter avec du lait pour que le bol soit à peu près rempli. Touiller joyeusement, puis verser le tout par dessus le fromage et les lardons. Faire tourner le moule pour assurer une égale répartition du liquide, et utiliser une fourchette pour appuyer sur le fromage là où il n'est pas noyé. Lécher la fourchette, et enfourner à 190/200°C pendant une demi-heure.
Une fois mangé chaud, ça se conserve plusieurs jours au frigo, avec 2 épaisseurs de papier sulfurisé en dessous (je ne sais pas pourquoi, mais avec une seule, la pâte du dessous a vite l'air bizarre).

La grande cuisine du dimanche : l'andouillette, ou la côte de porc, ou le filet de volaille à la Normande.
Prendre une andouillette, ou deux, ou une côte de porc, ou deux, ou un filet de volaille, ou deux. Prendre également une poêle, de la moutarde, de la crème fraiche et du beurre. ! À noter que contrairement à pas mal d'autres recettes à la poêle, ça ne marchera PAS avec de l'huile.
Faire fondre le beurre dans la poêle, puis y mettre l'andouillette, la côte de porc, ou le filet de volaille. Ou les deux de ceux qu'on a choisi. Saler légèrement. Une fois que c'est doré d'un côté, retourner de l'autre. Quand ça a commencé à dorer, verser la crème fraiche, et une cuiller à soupe de moutarde. Si on est riche, ajouter un trait de vin blanc. Touiller vigoureusement à la cuiller en bois pour mélanger le tout dans la poêle, et y tourner et retourner joyeusement le bout de viande. Servir et manger.
S'accompagne très bien de pâtes ou de patates ; un peu moins bien de riz ou de haricots verts. On doit pouvoir essayer d'autres choses.

Le poisson du vendredi : le saumon grillé.
Faire cuire du riz, normalement, pour accompagner. Vu le temps qu'il met à cuire, autant y penser avant qu'après.
Prendre une pièce bien aérée, un pavé (ou une darne) de saumon, une poêle, du beurre, du sel (du gros, c'est top !) et de l'aneth. Dans la pièce bien aérée, faire fondre le beurre dans la poêle, puis ajouter le saumon. Le saupoudrer de sel et d'un peu d'aneth. Quand la face inférieure est dorée, retourner, saupoudrer joyeusement de sel et d'aneth. Laisser cuire un peu, mais pas trop : l'idéal est que l'intérieur du saumon soit fondant, donc pas trop cuit. Servir, manger, et aérer. Longtemps.

Facile n'importe quand, avec des légumes : les knacks-maïs.
Prendre un sachet de 10 knacks et une petite boîte de conserve de maïs. Sortir 5 knacks du sachet, réserver les autres au frigo pour 2 ou 3 jours plus tard. On peut éventuellement les rincer pour enlever le jus de conservation. Déployer les knacks en rond sur une assiette, et au milieu, verser le maïs (penser à égoutter la boîte avant). Mettre une minute 30 au micro-ondes. Se mange nature, ou avec du ketchup.


… et bon appétit bien sur Je sors
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  Je suis ma route en solitaire.  Profil de Akela NDE  Message privé      Répondre en citant
Gribouille
Bouille de Grib'

Nous a rejoints le : 23 Sept 2009
Messages : 3 081

Réside à : Isère
Patientez...

Akela, la sauce moutarde-crème, c'est pas un peu plus pratique de la préparer avant, à part ? Ou alors c'est une grosse astuce pour avoir moins de vaisselle. Warf warf !
Je fais ça aussi, en mode "cuisine de semaine" avec escalope de dinde, pommes de terre et carottes sautés, c'est bon ! A table ?
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Akela NDE
Akela

Nous a rejoints le : 01 Avr 2005
Messages : 4 922

Réside à : Dijon
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C'est clair que ça marche aussi la semaine Grand sourire

Pour la préparation après, déjà, c'est comme ça que j'ai vu faire des pros, ensuite, effectivement, ça permet d'éviter de salir un récipient en plus pour rien, mais surtout, ça permet de faire cuire un petit peu la viande dans la sauce ; et chacun sait que le goût passe beaucoup plus en cuisant qu'en étant juste rajouté après.

bla bla bla C'est par exemple pour ça qu'il faut saler/poivrer/herbedeprovenciser les steaks pendant la cuisson, et pas après A table ?
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  Je suis ma route en solitaire.  Profil de Akela NDE  Message privé      Répondre en citant
buffle_m
Bovidae
  
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Forêt : Trappeur
Nous a rejoints le : 13 Fév 2008
Messages : 4 251

Réside à : ROANNE
Patientez...

Ah! J'ai oublié. Je me faisais des salades de pois chiches avec des échalotes pour l'haleine... Grand sourire
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  Je suis FSE  Profil de buffle_m  Voir le site web de buffle_m  Message privé      Répondre en citant
ptit panda
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Scène : Maître de Cérémonie
Nous a rejoints le : 02 Mars 2007
Messages : 1 234

Réside à : Tours
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Ou alors je me fais un gâteau ! Je mange déjà la moitié de la pâte avant de le mettre au four, et une fois cuit ça me fait déjeuner, goûter, dîner Grand sourire comment ça c'est pas très équilibré ? Allons bon ! Bon, faut pas se faire ça tous les jours non plus, mais ça console bien quand on est en révision de partiels Grand sourire
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CASTORE
Rongeur

Nous a rejoints le : 08 Fév 2005
Messages : 3 258

Réside à : wwwest
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Le recette de "mon" étudiant congolais chaque soir hé hé !

il vous faut
*poulet ou viande ou poisson que vous couvrez d'épices (piment, muscade, girofle, mélange chinois, tout y passe)
*un oignon coupé en tranches
*une tomate coupée en tranches
*des haricots blancs et du riz, ou des haricots blancs et des pommes de terre, ou des spaghettis

Pendant que les "légumes" cuisent dans une ou deux casseroles d'eau, vous enduisez le produit protéiné choisi des épices avec un peu d'huile pour que ça adhère ?
Puis vous coupez l'oignon et la tomate
Vous monopolisez un troisième feu de la gazinière avec une poële et vous faites revenir oignon, tomate et mélange protéiné maçéré obtenu.

Quant tout est cuit, grosse assiette à enfourner en discutant de la situation internationale et du congo avec la maitresse de maison qui se contentait jusque là du 4ème feu sur la gazinière Grand sourire mais qui partage quand même un verre de bière avec son étudiant préféré.

TREEEES IMPORTANT : chanter pendant que tout cuit : ça met de l'animation dans la maison, ça fait sourire les éventuels bébés dans les chaises hautes, et ça prépare à Noël sur des rythmes forts sympas. Clin d'oeil
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  Je suis RIAUMONT un jour...  Profil de CASTORE  Message privé      Répondre en citant
mendu1
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Nous a rejoints le : 22 Janv 2007
Messages : 6 678

Réside à : ar vro vigoudenn
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je vois bien l'ambiance chez Castore, et avec le
tamtam !!
Ici, c'est bien un fuseau scout, parce que pour la bouffe, les scouts ne sont jamais les derniers !

mais certainement battus par les scouts chinois , restent les scouts périgourdins ?
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  Je suis SDF avant la révolution cutt  Profil de mendu1  Voir le site web de mendu1  Message privé      Répondre en citant
RBP
Chef - vieux loup

Nous a rejoints le : 04 Fév 2010
Messages : 464
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Citation:
Le 2012-12-21 12:28:00, mendu1 a écrit :

... restent les scouts périgourdins ?


Je (Pierre) confirme : il existe, en Périgord, dans une base Raider secrète, une cheftaine et un scout qui... dont la table... Aaaaaaah !
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  Profil de RBP  Voir le site web de RBP  Message privé      Répondre en citant
mendu1
Membre honoré
 



  
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Forêt : Campeur
Nous a rejoints le : 22 Janv 2007
Messages : 6 678

Réside à : ar vro vigoudenn
1
Patientez...

Nous vivons en permanence dans le péché, c'est bien triste !
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  Je suis SDF avant la révolution cutt  Profil de mendu1  Voir le site web de mendu1  Message privé      Répondre en citant
Pax
Joyeux membre
  
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Scène : Décorateur
Nous a rejoints le : 13 Janv 2009
Messages : 218

Réside à : Ile de France
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Ah la douce période de la vie étudiante !! quand moman ne nous fait plus les repas !! Voyez le bon côté, cuisiner ça fait une pause dans le travail (ou ça occupe son temps libre !!) !! Quelques idées ...

- des courgettes en tranches, cuites à la poelle avec des herbes de Provence et/ou du thym !!! et si moyens suffisants, des dés de fêta ou de chèvre Grand sourire

- des croques monsieur !!! tout simple et plutôt économique ... du pain (de mie, ou baguette, ou dur .. en s'en fout, du pain quoi !), une (voir une demie/un quart, suivant la taille des morceaux de pain) de tranche de jambon, et du gruyère/emmenthal/compté rappé !!! au four (ou grill) et hop !! en plus ça rappelle le temps des weekends de pat' !! Ca va s'enflammer

- tartes: sur le même principe que la quiche lorraine d'akela, la tarte aux poireaux (avec des morceaux de poireaux coupés en carrés et précuits !)

- simple, mais à ne pas faire trop souvent : knackis et petits pois, délicieusement régressif ... marche aussi avec jambon purée, mais pour le coup, en tant qu'étudiant, la purée même mousseline dure toute la semaine !! innocent

- et puis en cas de gros repas à midi ... c'est menu "grands parents" pour le soir : soupe-salade-fromage (en début de mois :) )-fruit et tisane ;)

- autrement, si le porte monnaie ne suit pas (ce qui arrive) ou en cas de groooosse flemme de faire des courses (ce qui arrive aussi), quelques trucs débiles Hi hi ! taré pour économiser : faire cuire les pates (ben oui c'est le seul truc qu'il reste dans le placard en général innocent ) un peu moins longtemps pour qu'elles soient paraissent plus nourrissantes, mettre du miel dans son yaourt à 0.15c pour le faire passer pour un dessert correct !! (et avec des amandes effilées quand on en a c'est ... diiiingue !! Grand sourire même quand on n'aime pas le miel, j'vous assure !! )
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  Je suis guides et scouts d'europe et suf   Profil de Pax  Message privé      Répondre en citant
Gribouille
Bouille de Grib'

Nous a rejoints le : 23 Sept 2009
Messages : 3 081

Réside à : Isère
Patientez...

Wouhou ! Le retour de Pax ! Bravo
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Gribouille
Bouille de Grib'

Nous a rejoints le : 23 Sept 2009
Messages : 3 081

Réside à : Isère
2
Patientez...

Mmmm... Les pommes de terre sautées de midi étaient excellentes !! A table ?
Avec un bon steak et tout ! vite fait, en plus. Grand sourire
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trident
Membre confirmé

Nous a rejoints le : 28 Fév 2009
Messages : 1 494

Réside à : Montréal, Québec
1
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Hé, c'est exactement ce que je m'en vais me préparer pour mon souper (votre dîner!) Saute
23
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Gribouille
Bouille de Grib'

Nous a rejoints le : 23 Sept 2009
Messages : 3 081

Réside à : Isère
Patientez...

Tu dînes à trois heures du matin ? Surpris
Haha. Je suis vraiment très drôle en ce moment.
C'est par où la sortie ? Je sors
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Gribouille
Bouille de Grib'

Nous a rejoints le : 23 Sept 2009
Messages : 3 081

Réside à : Isère
Patientez...

Omelette au bleu : fait en deux minutes, et très satisfaisant ! A table ?
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Gribouille
Bouille de Grib'

Nous a rejoints le : 23 Sept 2009
Messages : 3 081

Réside à : Isère
Patientez...

Ce soir, "recette" spéciale Grosse flemme là !
SOS faim à vingt-trois heures vingt. Comme chacun sait, tout le monde a envie de chocolat à cette heure-ci. MAIS ! il n'y a plus de chocolat.

Ne paniquez pas.

Vous n'avez pas encore effectué cette transition essentielle dans la vie d'un adulte : cacao -> café.

Par conséquent, vous avez ce luxe de pouvoir vous offrir, au choix :
- un yaourt au cacao ;
- du cacao au yaourt.

Voire même, si spécialement vous n'avez pas envie de chocolat, mais juste une petite faim : un yaourt nature.
Ou encore, s'il ne s'agit que d'un besoin essentiel de chocolat par pure gourmandise : le cacao.

LA star ! Si vous avez des questions, je suis à côté. Je suis un génie
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Fleur-des-Sables
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Montagne : Grimpeur
Nous a rejoints le : 25 Avr 2006
Messages : 297

Réside à : Pyrénées
3
Patientez...

Bon alors...
Grand sourire Pour la superflemme mais si pratique : faire chauffer un peu d'eau à la bouilloire, couvrir de cette eau une portion de semoule, poser un couvercle dessus. Pendant ce temps réchauffer une boîte de ratatouille petit format, et une merguez si jour de richesse. Quand la ratatouille est chaude, malaxer la semoule, une noisette de beurre, sel et hop. Couscous maison !
Pour les mignardises faciles : oeuf cocotte ou cocotte ramequin. Prendre une tomate, l'évider, remplir d'une noix de crème fraîche, de trois lardons, casser dessus un oeuf, et hop au four dix minutes (mais à surveiller...). Même chose dans le ramequin pour les jours sans tomates. Et puis on peut varier : à la place des lardons, du thon, un peu de poisson...
Omelette baveuse : prendre un reste d'oignon dont on ne savait que faire et qui parfumait le frigo, couper en morceau, faire revenir à la poêle, ajouter une tomate ou des miettes de thon ou du lardon, ou une tomate pelée (boîte si pratique...), ou le reste de la boîte de ratatouille du précédent couscous (parce que vous n'avez pas trouvé le petit format...), faire revenir un peu tout cela et jeter dessus deux ou quatre oeufs battus, bien mélanger pour que le bon ne soit pas qu'au fond, laisser cuire, mais pas jusqu'à la semelle !
Copains ! Ou encore un peu plus complexe mais si bon : chou farci châtelaine. En fait faut juste du choux, du jus de tomate (genre le pot en verre de base en bas d rayon), de la farce ou à défaut un steak hâché (mais gaffe : pas ceux pour lesquels c'est écrit en tout petit 70% de viande et le reste soja...). Si vous êtes six (réception de potes) il faut le choux et 800 gr de farce, le fameux pot de tomate et du gruyère (option j'ai des sous en plus). D'abord séparer les feuilles du choux, les laver (10mn), faire chauffer une grande casserole d'eau bouillante et plonger les feuilles dedans quelques minutes (= blanchir, meilleur pour la digestion). On balance le tout dans sa passoire pour que cela s'égoutte. Après un attirail utile : la cocotte en font. Si on est riche on met trois tranches de lards au fond, sinon tant pis. Puis une épaisseur de feuille (2 ou 3, aïe ouïlle, c'est chaud bon sang !), une de farce ( raah c'est gras !) et on recouvre de sauce tomate. On recommence jusqu'en haut. On peut poivrer un peu, mais souvent la farce est déjà bien salée. Sur la dernière couche de feuille, re tomate, gruyère, et au four pour deux heures à bonne chaleur. jeter un oeil de temps à autre. On peut faire en portion mini avec trois feuilles, un steak et un ramequin... Mais pour avoir testé, c'est plus long,de le faire en plusieurs petits ramequins... Tout ceux qui ont goûté avaient les joues rouges, la mine réjouie, le ventre rebondi et il y avait ce "ahhh" bienheureux du bon repas...
confus Le lendemain, prévoir plus léger genre : une endive enroulée de gruyère et de jambon, à cuire au four.
Bona bona... ppétit !
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lemurien
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et sinon un truc sympa de ma moman : la floraline
y'a plein de truc a faire avec ça et puis c'est vachement bon !!
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Gribouille
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